今年的果园里，处处是荔农们忙碌的身影。为了接住荔枝大年“泼天流量”，各界力量都在全“荔”助农。
从6月初起，一筐筐荔枝鲜果，每日从田间地头被快速分拣、装车，源源不断地运往一个地方——广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园。该产业园于2022年投产，集荔枝精深加工与产业带动于一体，堪称产业升级的“硬核引擎”。这里是全国最大的荔枝饮料生产基地，拥有全国唯一能加工荔枝清汁的生产线，同时也是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，灌装生产线年规划产能900万箱。
“从6月上旬到7月上旬，今年工厂预计完成榨汁700万斤荔枝鲜果，助力茂名荔枝果农销果。”广州王老吉大健康产业有限公司设备管理部副总监翟红平表示。
荔农们的感受更为直接。“今年荔枝大丰收，我们合作社每天都要送四五万斤鲜果去王老吉榨汁工厂！”高州市广众果蔬专业合作社负责人林俊表示。这份踏实源于王老吉大健康公司创新打造的“订单农业产销联结模式”。目前，王老吉采购的荔枝鲜果正在陆续投入深加工生产。订单如同“定心丸”，有效稳定了市场预期，带动了更多的食品饮料企业共同投身荔枝产业。
广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园榨汁车间现代化生产线正在开足马力运转。荔枝鲜果在这里经过清洗、剥壳、去核、榨汁、酶解灭酶、瞬时高温杀菌等11个工序，成为新鲜的荔枝原浆、荔枝清汁，随后立刻送往多功能冷冻库，-18摄氏度低温保存，最大限度保留其风味口感。王老吉海盐荔枝饮料就从这里诞生。
据悉，这条高效运转的“黄金产线”，不仅源源不断地为王老吉荔枝饮料提供核心原料，保障全年的深加工生产，今年还创新推出了小包装的荔枝原浆产品，为荔枝产业发展开拓了一条新路径。
“以荔枝为原料，王老吉开发了饮品及衍生食品，涵盖果汁、电解质水、气泡水等饮料系列、荔枝龟苓膏、燕窝、花胶等食品系列。今年，我们推出的小包装原浆产品，除了用于自身的荔枝产品生产加工外，还将卖给荔枝冰淇淋、奶茶等企业，吸引更多的食品企业加入荔枝产业链中来”，广州王老吉荔枝产业发展有限公司副总经理胡伟佳表示。
目前，王老吉荔枝原浆销售超200吨，对应原料相当于消化了500吨荔枝鲜果。这些浓缩了岭南美味的荔枝原浆，成功吸引了更多下游食品企业加入荔枝深加工大军，不断拓宽了荔枝价值的边界。
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