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谷百优推动“素营养”概念
作者：asong 发表时间：2009-4-13 13:52:35 阅读：次
二、素营养的四大优势 作为素营养含量最高的谷物粗粮固然有营养，但吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不裹腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。于是如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的食物，从而既有营养保健，又不亏待胃口成为现代快节奏生活的人们关心的首要问题。 谷百优饮品有限公司本着宏扬中华传统美食的宗旨，于2009年4月隆重推出了谷百优系列产品。这种取自纯天然谷物精华，以科学复配，经五道精细研磨而成的即饮型饮品，正在诠释着谷物的一种新型食用方式。
许多人知道粗粮营养健康，但是归根究底粗粮中真正营养健康的东西是什么呢？这和市场上正兴起的一种区别于禽蛋类等荤营养的素营养概念又有什么关系？
素营养——由植物的根、茎、叶、花、果实、种子，及真菌类的子实体（如蘑菇、香菇等）提供给人类的赖以维持生命的养分；
我们人类所摄取的素营养绝大部分是我们称之为‘粮食’和‘果蔬’的那部分；我们吃的粮食包括谷物（如燕麦、玉米等）、豆类和坚果类（红豆、花生等）、薯类（南瓜、红薯、芋头等）；这些是我们人体成长和生命活动的主要能量源泉。
1、膳食纤维：素营养是天然膳食纤维的源泉，人体膳食纤维几乎100%来自素营养。
2、不饱和脂肪酸：植物脂肪所含不饱和脂肪酸比例远远高于大部分动物脂肪；
3、维生素：人体所需的维生素均可从素营养中获取；但许多与生命活动密切相关的维生素，如B族微生素、维生素C等只能从素营养中获得，这是荤营养所不可替代的。
4、矿物质：素营养的矿物质天然、易获得、无负担。
